بهترین گز فروشی اصفهان – آدرس و تلفن
آدرس بهترین گز فروشی اصفهان
گز یکی از سوغاتی های معروف اصفهان می باشد.و شما می توانید بهترین گز فروشی ها را در اصفهان پیدا کنید.گزها انواع مختلفی دارند و این نوع و کیفیت و همچنین تازگی گز می باشد که قیمت آن را تعیین می کند.در گز فروشی های اصفهان اگر به تعداد زیاد خرید داشته باشید حتما می توانید تخفیف بگیرید.در جدول زیر بهترین گز فروشی های اصفهان به همراه آدرس و تلفن آورده شده است.
گز چیست
گز اصفهان از متداول ترین شیرینی های سنتی ایران است که در اکثر موارد از گزانگبین (گزخوانسار)، شکر، سفیده تخم مرغ و مغز پسته یا بادام تولید می شودو سابقه تولید این محصول به بیش از چند قرن می رسد و یکی از محصولاتی که به عنوان اولین صادارات کشور در زمان آقا محمد خان قاجار به جهان عرضه می شدو همجنین گز از معدود شیرینی ایی است که در آن از آرد، نشاسته و روغن استفاده نشده و با وجود ماندگاری زیاد هیچ ماده افزودنی غیر طبیعی قبیل رنگ ها، اسانس ها و نگهدارنده ها در ساخت آن بکار نمی رود و درجه مرغوبیت آن بستگی به نسبت مقدار گزانگبین( گز خوانسار) به مقدار شکر اضافه شده دارد. در گذشته تولید گز خوانسار جوابگوی تقاضا برای آن بود و قیمت آن نیز به مراتب پایین تر بود بطوری-که در ساخت نوعی گز (موسوم به نیمانیم) تا 50% از گز خوانسار استفاده می شد. به علت كاهش چشمگير برداشت، گزانگبین درسالهاي اخير با مان هاي مشابه مثل ترنجبين و شير خشت جايگزين گرديده است.
بهترین گز فروشی اصفهان کجاست؟
گز و شیرینی آریا اصفهان
آدرس گز و شیرینی آریا: اصفهان، خیابان هزارجریب – مقابل دانشگاه
تلفن گز و شیرینی آریا: 03136684344
آدرس گز و شیرینی آریا: شعبه دوم (خیابان انقلاب)
تلفن گز و شیرینی آریا: 2222638
آدرس گز و شیرینی آریا: شعبه امیرکبیر (خیابان امام خمینی)
تلفن گز و شیرینی آریا: 3881717
آدرس گز و شیرینی آریا: شعبه برازنده
تلفن گز و شیرینی آریا: 4523931
قنادی نیوشا اصفهان
آدرس قنادی نیوشا اصفهان: خیابان شریعتی – جنب نیروی انتظامی – دست راست
تلفن قنادی نیوشا اصفهان: 03136262686
فروشگاه شیرینی ابی اصفهان
آدرس شیرینی ابی اصفهان: خیابان میر- بعد از پل هوایی میر – جنب داروخانه نقش جهان
تلفن شیرینی ابی اصفهان: 03136618734
شیرینی گلاب اصفهان
آدرس شیرینی گلاب اصفهان: مبارکه – خیابان امام – مقابل مسجد ولی عصر
تلفن شیرینی گلاب اصفهان: 03355224099
گز و شیرینی نیوشا اصفهان
آدرس گز و شیرینی نیوشا اصفهان: خیابان شریعتی – جنب نیروی انتظامی
تلفن گز و شیرینی نیوشا اصفهان: 09131180460
تلفن گز و شیرینی نیوشا اصفهان: 03133384747
کافه قنادی گلچین اصفهان
آدرس کافه قنادی گلچین اصفهان: نجف آباد – خیابان امام شرقی – پایین تر از چهار راه شهرداری – نرسیده به بانک رفاه مرکزی
تلفن کافه قنادی گلچین اصفهان: 09133316719
تلفن کافه قنادی گلچین اصفهان: 03122644228
شیرینی ترنم بهاری اصفهان
آدرس شیرینی ترنم بهاری اصفهان: خیابان شریعتی غربی – جنب ورودی مجتمع تجاری آریا
تلفن شیرینی ترنم بهاری اصفهان: 03136267528
شیرینی سرای نگار اصفهان
آدرس شیرینی سرای نگار اصفهان: خیابان پروین – نرسیده به پل سرهنگ
تلفن شیرینی سرای نگار اصفهان: 09133184341
تلفن شیرینی سرای نگار اصفهان: 03135816002
شیرینی سرای آختامار اصفهان
آدرس شیرینی سرای آختامار اصفهان: میدان جلفا – شیرینی سرای آختامار
تلفن شیرینی سرای آختامار اصفهان: 09132117021
تلفن شیرینی سرای آختامار اصفهان: 03136241440
گز شروین اصفهان
آدرس گز شروین اصفهان: اصفهان ، خیابان پروین اعتصامی ، چهار راه صافی
تلفن گز شروین اصفهان: ۳۲۲۵۵۵۶۶ – ۰۳۱
گز افشار اصفهان
آدرس گز افشار اصفهان: اصفهان ، خیابان کاشانی ، چهار راه وفایی
تلفن گز افشار اصفهان: ۳۲۳۳۲۵۰۲ – ۰۳۱
گز ارک اصفهان
آدرس گز ارک اصفهان: اصفهان ، خیابان چهارباغ ، جنب سینما فلسطین
تلفن گز ارک اصفهان: ۲۸۷۱ ۳۲۲۲ – ۰۳۱
گز میخک اصفهان
آدرس گز میخک اصفهان: اصفهان ، خیابان حکیم نظامی ، نبش خاقانی
تلفن گز میخک اصفهان: ۳۵۷۱۳۶۲۷ – ۰۳۱
گز نسرین اصفهان
آدرس گز نسرین اصفهان: اصفهان ، خیابان کاشانی ، جنب کوی علی قلی بیک
تلفن گز نسرین اصفهان: ۳۲۳۳۵۰۰۸ – ۰۳۱
گز پویا اصفهان
آدرس گز پویا اصفهان: اصفهان – خیابان چهارباغ
تلفن گز پویا اصفهان: ۲۷۳۷ ۳۲۲۰- ۰۳۱
گز کرمانی اصفهان
آدرس گز کرمانی اصفهان: اصفهان – خیابان ولی عصر
تلفن گز کرمانی اصفهان: ۳۴۴۵۵۸۵۸ – ۰۳۱
گز سلطانی اصفهان
آدرس گز سلطانی اصفهان: اصفهان ، خیابان چهارباغ پایین ، جنب پاساژ کازرونی
تلفن گز سلطانی اصفهان: ۳۲۲۳۴۴۳۵ – ۰۳۱
گز امیر اصفهان
آدرس گز امیر اصفهان: اصفهان ، میدان میر ، نبش جهانگیر قشقائی
تلفن گز امیر اصفهان: ۵۶۱۸ ۳۶۶۱ – ۰۳۱
گز عالی اصفهان
آدرس گز عالی اصفهان: اصفهان ، خیابان چهارباغ ، چهارراه تختی
تلفن گز عالی اصفهان: ۳۲۲۲ ۱۸۰۶ – ۰۳۱
گز شیرین اصفهان
آدرس گز شیرین اصفهان: اصفهان ، خیابان حافظ ، نرسیده به میدان نقش جهان
تلفن گز شیرین اصفهان: ۲۲۸۱ ۳۲۲۲ – ۰۳۱
گز بوعلی سینا اصفهان
آدرس گز بوعلی سینا اصفهان: اصفهان- خمینی شهر- خیابان شریعتی شمالی- گز بوعلی سینا
تلفن گز بوعلی سینا اصفهان: 33623765-031
انواع گز اصفهان
به طور کلی گز به دو گونه ی پسته ای و بادامی تولید می شود که هر کدام بر اساس مقدار مغز پسته یا بادام بکار رفته درآن به انواعی تقسیم می شود که عبارتند از ۱٠ درصد – ۱۸ درصد – ۲۸ درصد و… گز سفارشی.
گز سفارشی
این نوع گز بر مبنای سفارش خریداران تولید می شود و میزان مغز پسته یا بادام آن متغیر است . این نکته قابل یادآوری است که کیفیت و خوش طعمی گز بیشتر به انگبین و سایر ترکیبات آن بستگی دارد تا مغز به کار رفته در آن. از گذشته معمول بوده است که کاربرد بیش از ۳/۱ مغز را در تولید گز جایز نمی دانستند .
گزآردی
در این نوع گز به جای بسته بندی لقمه های گز در جلد مخصوص (سلفون) ، از آرد بدون سبوس استفاده می شود ، بدینگونه که ابتدا مقداری آرد در ته جعبه ریخته می شود و یک ردیف از لقمه های گز که معمولا گل گرد (دایره ای) است چیده شده و روی آن را با آرد پوشش می دهند. سپس یک ردیف دیگر به همان ترتیب اضافه شده و مجددا با لایه ای از آرد پوشانده شده و بسته بندی می گردد. قرار دادن لقمه های گز در آرد ، دو خاصیت عمده دارد : اول از چسبیدن آنها جلوگیری می کند و دوم اینکه پس از گذشت چند روز گز آردی طعم مطبوع و دلپذیری به خود می گیرد.
برخی از انواع گز:
گز بدون گزانگبین
عبارت است از فرآورده ای،که از عمل آوری آب، شکر، گلوکز مایع و انواع مغزها مثل : مغز پسته،مغز بادام،مغز فندق، و هم چنین سفیده تخم مرغ، گلاب، عرق بیدمشک و …..، به دست می آید و به صورت آردی، لقمهای، سکه ای، برشی و …،تولید شده و در بستری از آرد یا پوشش های مجاز خوراکی یا سینی،بسته بندی و عرضه می گردد .
گز بدون گز انگبین آردی
گز بدون گز انگبین آردی گزی است، که در موقع پرداخت (شکل دهی) به شکل های مختلف مانند مربع، دایره و …. ، در آمده و در موقع بسته بندی در بستری از آرد قرار داده می شود.
گز بدون گز انگبین لقمهای
گز بدون گز انگبین لقمه ای گزی است، که با استفاده از دستگاه های ویژه برش، به صورت قطعات تقریباً منظم و هم شکل در آورده شده و در پوشش های مجاز خوراکی، پیچیده شده باشد.
گز بدون گز انگبین سکه‌ای
گز بدون گز انگبین سکه ای گزی است، که در اندازه های کوچک (شبیه سکه) پرداخت (شکل دهی) گردیده و سپس در بستری از آرد قرار داده شده باشد و یا اینکه در پوشش های مجاز خوراکی بسته بندی گردیده است.
گز بدون گز انگبین برشی (مغز نما)
گز بدون گز انگبین برشی گزی است،که با استفاده از دستگاههای ویژه برش به شکل های مختلف، برش داده شده باشد .
بار ساده
عبارت است از مخلوطی از آب، شکر و گلوکز مایع،که در یک ظرف بزرگ بوسیله حرارت دادن عمل آورده شده باشد
سلام وقت به خیر من سرپرست فروش گز سکه هستم که 70 سال قدمت داره و دانش بنیان هست. محصولات ما گز و پشمک و سوهان به صورت سنتی و رژیمی هست که بدون شکر هستند. خوشحال میشم اگر اطلاعات دیگری برای درج در ساییتون لازم دارید کمکتون کنم.